مرغ هندی ( شیوه ای جدید برای طبخ مرغ )
|
مواد لازم |
میزان |
|
مرغ کامل |
1 عدد متوسط |
|
پیاز درشت |
4 عدد |
|
زنجبیل تازه حلقه ای |
4 سانتیمتر |
|
نمک |
به میزان لازم |
|
پودر کاری |
2 تا 3 قاشق غذا خوری |
|
فلفل سبز تند درسته |
2 تا 3 عدد |
|
زرد چوبه |
1 قاشق مربا خوری |
|
آب لیمو ترش تازه |
کمی |
|
روغن مایع |
نصف لیوان |
|
آب |
نصف لیوان |
طرز تهیه :
مرغ را به ابعاد 4*4 سانتیمتر ( همانند قطعات جوجه کباب ) برش می دهیم .
پیازها را به صورت خلالی ریز کرده و به همراه فلفل در کف ظرف پیرکس چیده و روی آن زنجبیل رنده شده را
می ریزیم . سپس مرغ ریز شده را روی پیاز ، زنجبیل و فلفل می چینیم .
روغن مایع ، آب ، آبلیمو ، نمک ، پودر کاری و زرد چوبه را در ظرفی جداگانه با یکدیگر مخلوط کرده و با آن
تمامی سطح مرغ را می پوشانیم .
روی ظرف پیرکس را با فویل می پوشانیم و در فر 175 درجه سانتیگراد به مدت 2 تا 3 ساعت قرار می دهیم تا مرغ کاملاً پخته شود و بعد نوش جان می کنیم .
می توان این خوراک را همراه با برنج سرو نمود .
آدرس ستاد مرکزی : «درحال تکمیل اطلاعات»
پیامک سامانه : 50002030306699
ایمیل روابط عمومی :info@teh1.ir =========== ایمیل مدیریت : nazemi@teh1.ir
